Il y a deux mois, le Robb Report, un magazine américain consacré aux produits de luxe publia un article intitulé « Pourquoi les dîneurs — et les chefs — se détournent du Guide Michelin ». Je partageai des plaintes sur le Guide Vert au passé ici, notamment qu’il me semblait biaisé envers les grandes villes, mais à chaque fois de ma vie que je dînai dans un resto étoilé, j’étais d’accord avec le Guide Rouge. (On ne parle pas d’un gros chiffre, et jamais dans un resto 3 fois étoilé.)
L’auteur commence en racontant sa visite dans un resto 3 fois étoilé à Hong Kong, très décevant, avec du service où il dut même demander à un serveur de remplir son verre . L’horreur ! Non, mais sérieusement, je ne dois pas faire ça à mon resto italien hebdomadaire, où ils me connaissent et le thé glacé ne se vide jamais. Pas d’étoiles, là. Cependant, il y a des plaintes plus sérieuses que ça, genre « les attentes sont imprévisibles ». Daniel, le resto le mieux connu de Daniel Boulud, chef expatrié originalement du Rhône, perdit 2 étoiles pendant la décennie dernière, et personne ne le comprend. (Je dînai à deux de ses restos à Las Vegas, les deux définitivement fermés depuis longtemps. L’un était excellent, l’autre n’avait rien de spécial.) Récemment, le chef Marc Veyrat interdit le Guide Rouge de son nouveau resto à Megève, disant « Que ce soit clair : je ne veux pas être dans le Michelin ! Qu’ils ne se pointent pas ici ! »
Le Robb Report continue par citer un ancien employé du chef Boulud, qui se plainte « Si on est client régulier dans un resto haut de gamme, on entend parler de nouveaux restos de l’effectif… C’est vraiment comment ça marche. » Et un chef anonyme dit « J’ai retenu une étoile et subi la pression. Et j’ai perdu une étoile et la pression en plus. C’était égal pour mes affaires. »
Tout ça, c’est à dire que les normes sont en train de changer. Mais à quel point ? Hier, j’eus une conversation avec un ami qui vous rencontrâtes avant. Il me téléphona pour annoncer qu’à cause de la chute dans les bourses de LVMH, et le fait que la valorisation de Hermès dépassa celle de LVMH, évidemment les produits de Louis Vuitton sont nuls, et par exemple, un sac Birkin est évidemment plus prestigieux qu’un sac Neverfull. (Je vous rassure, ce sont deux mots dont il n’entendit jamais parler avant.) La seule raison pour laquelle il connaît le sac Neverfull, c’est qu’il avait lu un article sur le fait que Louis Vuitton a une usine au Texas, et qu’il y avait des problèmes là.
Il n’avait aucune idée de la taille des revenus de l’un par rapport à l’autre, et je dus lui expliquer qu’il y avait tout une gamme d’alcool chez LVMH qui n’existe pas chez Hermès. Mais peut-être qu’il découvrit quelque chose pour de mauvaises raisons (et il se dirait revendiqué même si ses raisons sont fausses si vous êtes d’accord). Le sac Neverfull est la mauvaise comparaison pour le Birkin, car les prix sont très différents. Mais la gamme chez Louis Vuitton est beaucoup plus grande que celle de Hermès. Alors peut-être que c’est mieux de faire la comparaison entre les marques. Je vous pose donc deux questions — et je lui prévint que cette foule n’est pas obsédé par le luxe : 1) À votre avis, quelle marque est plus prestigieuse, Louis Vuitton ou Hermès ?, et 2) Est-ce que les nouvelles récentes vous firent changer d’avis ?
Mais je vous dirai la même chose que je lui dis en essayant de lui expliquer qu’il ne devrait pas avoir des avis forts sur le sujet — là où je suis, les femmes qui veulent se montrer des connaisseuses ne portent ni l’une ni l’autre. Elles portent du Goyard.
Un Coup de Foudre 
Tu m’épates souvent Justin ! Et merci à toi.
Je ne connaissais même pas la maison Goyard… il est vrai que je n’ai jamais vu de publicité, même dans un magazine de mode.
Pour répondre à ta question, je pense qu’Hermès est plus prestigieux que Vuitton, mais au niveau qualité, c’est du très haut de gamme pour les deux. C’est mon simple avis.
Oui, j’ai lu aussi que certains restaurants ne voulaient plus être classés par le Guide Michelin, c’est trop de pression (on peut les comprendre). Il existe quand même beaucoup de restaurants étoilés à travers le monde !
On ne peut pas dire « qui vous rencontrâtes », mais « qui vous rencontra ».
Ou alors, il aurait fallu dire « QUE vous rencontrâtes hier… »
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Merci, je voulais dire « que vous rencontrâtes », il me semble. Je voulais dire que l’action venait de la part du lecteur, pas de mon ami.
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Mon père connaissait par cœur le Guide Michelin et « faisait » tous les restaurants classés sur son chemin quand il partait en tournée commerciale… Mais les temps ont changé, et les avis divergent parce qu’il y a bien d’autres sources (plus ou moins fiables) d’information et d’évaluation.
Je trouve curieux que vous utilisiez le passé simple en remplacement du passé composé. On dirait un texte écrit au 18e ou 19e siècle ! Mais c’est peut-être un exercice volontaire dont je n’ai pas remarqué l’annonce… 😉
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J’avais demandé hier aux lecteurs s’il les dérangerait si je changeais du passé composé au passé simple. Le livre est presque tout dans le passé simple (sauf pour les fois où je cite un texte écrit autrement), mais c’est HORRIBLEMENT fatigant pour moi de passer du temps écrivant dans les deux tous les soirs. Je doute que ça continue pendant longtemps, mais en ce moment, ça répond à un vrai besoin.
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À titre personnel, et sans vérifier leurs gammes respectives, j’ai un peu tendance à identifier Hermès au monde des courses de chevaux, notamment des prix prestigieux qui attirent beaucoup de beau monde. Quant à Vuitton, je l’associe plutôt au m’as-tu-vu qui veut montrer qu’il est à l’aise financièrement, donc il a pu s’acheter une casquette, un sac, un portefeuille siglé du fameux monogramme. Lequel véhicule le mieux l’image du luxe…?
En fait, j’ai un peu l’impression que Vuitton a un trop joué de sa licence et s’est banalisé, ce qui n’est pas forcément compatible avec l’image que veut véhiculer une marque de luxe, le côté exclusif.
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Sinon, c’est une bonne idée de pratiquer votre passé simple, mais en pratique on l’utilisera plutôt pour raconter une histoire de manière romancée, ce temps est rarissime quand on relate une anecdote du quotidien.
Après, je dis ça, mais pour ma part il m’est arrivé d’employer de temps en temps l’imparfait du subjonctif, bien que ce temps fût tombé en désuétude depuis un bon siècle maintenant 😇
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En ce moment, je trouve que c’est plus facile pour moi d’utiliser le passé simple parce que je rédige deux textes tous les soirs — quelque chose pour le blog et quelque chose pour le livre. J’appris le passé simple il y a 3 ans, puis je l’ai jamais utilisé, et ça rend la tâche fatigant, comme écrire dans encore une autre langue.
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Je ne suis pas le mieux placé pour dire lequel de Hermès ou Vuitton est le plus luxueux. Ce n’est pas mon univers et je trouve leurs prix délirants, même si le haut niveau de qualité les justifie. Je n’aurai jamais les moyens de faire partie de leur clientèle et, pour tout dire, cela m’indiffère totalement. Mes centres d’intérêt sont ailleurs. J’accepte de dépenser 2000 € pour du matériel photo, pas pour un porte-monnaie.
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Les jours où je pensais à ce genre de chose pour moi-même sont loin en arrière-vue ! Comme beaucoup de monde aux États-Unis, je lis le Robb Report pour me faire rêver, pas parce que je serais client sérieux. Mais quand mon ami qui n’est même jamais passé par la porte d’une telle boutique commence à proclamer des avis forts, c’est trop !
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En ce moment, des publicité mensongères sont diffusées sur certains réseaux sociaux, à propos de ces produits de luxe (Vuitton…). Elles seraient générées par de l’IA et c’est plutôt bien fait. Le message dit que les sacs Vuitton et d’autres seraient en fait fabriqués en Chine. Alors il faudrait acheter ces produits directement aux entreprises chinoises plutôt que chez Vuitton. Ils proposent 5 à 6 fois moins cher. Mais même à 1000€, ça reste cher pour une contrefaçon.
En fait, avec la fermeture du marché américain, les vendeurs chinois cherchent à écouler leur stock énorme en Europe.
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Pour moi Louis Vuitton est plus prestigieux que Hermès (je crois qu’il est plus « facile » d’acheter du Hermès, en tout cas même si les prix sont élevés il y a des boutiques plus facilement trouvables). Après je ne m’y connais pas du tout. J’ai une amie qui travaille chez Louis Vuitton (alors c’est rigolo car son salaire n’est pas mirobolant et ses origines sociales sont tout sauf bourgeoises). Rien à voir mais apparement l’histoire de la maison Louis Vuitton est intéressante et témoigne de l’artisanat français (encore une fois je ne m’y connais pas du tout et je rapporte juste ses propos).
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Mon ami me trolle plus qu’un peu sur ce sujet, car il est au courant que je suis admirateur de Louis Vuitton depuis longtemps, sans savoir pourquoi. (Ma grand-mère me racontait des histoires quand j’étais petit, des mallettes exotiques qu’il fabriquait pour les riches.)
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