Après des mois de famine, j’ai eu ma prise de sang trimestrielle hier matin, alors je l’ai fêtée avec un jour de triche — un bout de carrot cake et un burrito, pas dans cet ordre. C’est mon troisième préféré de ma vie, mais les deux autres ne sont plus disponibles, alors c’est le meilleur que je connais actuellement. Puis j’ai eu un sacré mal au ventre, parce que c’était deux fois le nombre de calories de tout autre jour pendant ce temps.
Au fait, voici les chiffres de mon moniteur de glycémie jusqu’à la veille de la prise. Ils sont excellents et si rien ne s’améliore, ce ne seront pas juste les carottes du gâteau qui seront cuites :
De toute façon, j’étais chez Rubio’s pour le dîner — et comme souvent, ils jouaient tout genre de musique inconnu à moi, ce qui me provoque à utiliser l’appli Shazam pour l’identifier. Pas parce que j’ai envie de l’écouter à la maison, mais plutôt parce que je veux savoir qui me fait saigner les oreilles. (Pour ceux qui ne connaissent pas Shazam, ça vous permet de pointer votre portable vers un haut-parleur, et il est fortement probable qu’après 5 secondes, vous aurez le nom de la chanson ainsi que le groupe.)
Rubio’s n’est pas comme les autres restos rapides que je hante. Dans la plupart de restos mexicains, ils ne jouent que de la musique mexicaine. Chez Stonefire Grill, d’où le carrot cake, c’est souvent de la musique des années 80, presque comme s’ils veulent que je sois client. Chez Boudin, c’est quel que soit populaire en ce moment, les Taylor Swift et les Ed Sheeran. Mais chez Rubio’s, ils jouent des trucs que même un auditeur dévoué de NRJ ne reconnaîtrait pas. Alors, par exemple, un groupe de reggae californien, The Movement, jamais avec un tube dans n’importe quel classement sauf le reggae — malgré étant là depuis 2003 :
Ils n’ont même pas de page sur Wikipédia en français. Puis un type, aussi apparemment californien, Michael Franti, qui a 59 ans et connu un peu de succès ici entre 2008 et 2013 — ainsi qu’atteindre #19 en Belgique pour une chanson en 2006. Et un autre dit Moon Taxi, là depuis 2006 sans connaître aucun succès. C’est extrêmement curieux, ce mélange. D’où ma théorie.
Ce que je pense, et je vous rassure, je le crois sincèrement, c’est que ces bandes-sonores sont toutes choisies pour une seule raison :
Faire s’en aller les clients.
Je suis complètement sérieux. Ce que tous les restos ont en commun, c’est qu’ils jouent de la musique qui n’est pas celle de leur clientèle. Pour la plupart de restos mexicains dans le comté d’Orange, les clients me ressemblent. Si Keith Nieto n’est pas complètement désagréable, il reste le cas que je ne l’écouterais jamais exprès. Chez Boudin, les clients sont largement des hommes d’affaires des gratte-ciel en face de la rue ; Taylor Swift est la musique de leurs enfants. Chez Rubio’s, l’équipe ne parle guère anglais, et préférerait certainement de la musique mexicaine, mais c’est une plus grande entreprise dont les actions sont cotées en bourse. Leur choix de musique est certainement celle de leur société.
« Mais Justin », vous me dites « c’est vous qui dites que Stonefire joue de votre musique. Sûrement, ils vous aiment comme client ? » Pas du tout. C’est une coïncidence. Leur clientèle idéal est une famille dont les adultes ont 30 ans, avec 2-3 petits enfants, pour qu’ils paient les grands repas du resto pour 4-5 personnes. La musique est là pour emmerder leurs clients souhaités, qui la voient comme les contenus de la radio nostalgique. Si je l’aime, tant pis.
Tout s’explique. Ils veulent que les clients viennent, mangent et partent le plus vite possible, pas qu’ils traînent. Avec de la musique désagréable, ce dernier se produit beaucoup plus rapidement. Si vous avez une meilleur théorie, je vous écoute.
Un Coup de Foudre 
La musique, euh… Mais je goûterais volontiers le carrot cake pour le comparer au carrot cake (gadjar halva) vendu en Inde, grâce auquel j’avais pris 20 kilos ! 😉
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Bonjour Justin, personnellement dès qu’il y a de la musique quelque part (restaurant, bar, ou magasin) je n’entre pas, c’est rédhibitoire pour mes petites oreilles ! 😁
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C’est pourtant partout aux États-Unis !
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C’est pour ça qu’à Noël il y a All I want for Christmas is you en boucle dans les allées des centres commerciaux: c’est pour pousser les gens à entrer dans les magasins (fuir la musique). CQFD.
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J’aime la musique, beaucoup, mais surtout pas dans les restaurants, ni les magasins. C’est rarement de la bonne musique pour moi, et c’est toujours trop fort.
Mais ici, je n’ai jamais entendu de la musique dans les restaurants, je ne crois pas !
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Ici , c’est partout — impossible d’imaginer un resto ou un magasin sans musique !
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Bravo, tes résultats ont effectivement excellents 😀 Et tu as bien eu raison de fêter ta prise de sang trimestrielle… Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps et puis le diabète reste une course de fond, un écart ne devrait pas plomber les résultats de l’HbA1c 🙂
Le DT1 a son HbA1c à la fin du mois et on espère de bons résultats 🤞
Quant à la musique dans les restaurants, magasins ou autre, je ne fais que rarement attention. Mais je préfère quand il n’y a pas de fond sonore, surtout au restaurant 😀
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Oui je l’avais constaté lorsque vous vous étiez filmé dans un centre commercial en extérieur. Et même dehors on entendait de la musique… 😱😉 Si je vivais dans votre pays je ferai beaucoup d’économies alors !!! 😀
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Absent des blogs en ce moment Les restaurants les plus bruyants chez nous sont asiatiques avec grand écran au mur , le français aime manger dans le calme .J’ai voulu faire rire un asiatique avec des blagues rien pas un rictus de contentement car s’il rit il mange la part des autres
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Ta théorie semble tenir la route.
En France, c’est dans les supermarchés que la musique est choisie « scientifiquement » pour influencer les clients (les faire rester pour qu’ils achètent plus, les faire partir plus vite avant la fermeture…).
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J’adore les « créneaux autistes » ou « parenthèses silencieuses » proposées dans certains magasins comme Carrefour, ce qui veut dire, pas de musique, pas de publicité sonore et une intensité lumineuse réduite. Elle a été proposée en 2021 pour faciliter les courses de personnes présentant des troubles du spectre autistique. N’empêche que c’est presque du bonheur que de faire des courses sur ce créneau.
Pour les restaurants, je préfère également le silence ou éventuellement une musique à bas bruit. Je déteste ces écrans dans les restaurants chinois ou dans certains bar-brasseries. Ça me donne effectivement envie de manger vite pour partir plus vite!
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Je savais que j’aimais Carrefour ! Nous avons besoin de la même chose chez moi !
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Plus de clients, plus de chiffres ! Tout est argent !
Humm le carotte cake ! J’en ai jamais fait, mais très envie…
Vive la glycémie 😅
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Ouf, je viens de recevoir des nouvelles décevantes quant à la glycémie — mieux que ce que je crains à chaque fois, mais pour la deuxième fois de suite, pire que ce à quoi l’on aurait attendu vu les résultats de mon moniteur.
Mais c’était un super carrot cake. Il me manquera !
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Oh !!! As tu des médicaments ou de l’insuline ou bien c’est juste gérer ce que tu manges ?
Pauvre carotte cake !
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J’ai PLEIN de médicaments. Le A1c a un peu baissé, mais le docteur me dira que c’était moins que ce qu’il voulait voir. Je veux éviter l’insuline à tout prix !
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Oui je comprends !
Il va falloir gérer le sucre, difficile quand on aime patisser et les manger !
Quand j étais enceinte de mon fils j’ai fait du diabète avec prise d’insuline et la petite goutte de sang 10 fois par jour pour voir ta glycémie ! Galère !
Bon courage !
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Hello Justin, je n’ai aucune idée sur la question mais je te rejoins sur la trop grande presence « musicale » de Taylor Swift, déjà au café de bon matin. C’est pour éviter d’être en retard au boulot 😁, pour éviter Taylor Swift, tu évites un deuxième café.
Et pire samedi dernier parce que ils ont fêter le foot avant et après le match (j’aime pas le foot).
La musique est variée et difficile de plaire à toute une clientèle.
Je me réserve les concerts, comme ça je choisis 🙂. Je n’y comprends rien aux taux de glycémie mais ne dit on pas que quand l’appétit va, tout va ?
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❤️❤️❤️
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