Juste un petit mot avant Proust, car je suis à une soirée de jeux après un après-midi pas comme les autres. J’allais faire des éclairs au chocolat. J’ai préparé ma pâte à choux et j’ai essayé de pocher des éclairs plus fins que d’hab, façon L’Éclair de Génie :
Mais entre ça et mon four trop imprévisible quand la température est supérieure à 180 °C, c’était la catastrophe :
Mais j’avais déjà préparé de la crème pâtissière ! Quoi faire quand il ne reste que 2 heures avant l’événement ? On ne panique pas, on fait de la pâte sucrée, on la met au frigo, et on part au supermarché pour des fraises. Le temps que je suis revenu, c’était toujours un peu plus mou que souhaité, mais on fait ce que l’on peut. Voici le résultat final :
Je n’ai pas eu le temps de dîner, mais quand tout le monde s’attend à vos pâtisseries, il faut faire des sacrifices, n’est-ce pas ?
Un Coup de Foudre 
Qui a pris le dernier morceau de tarte ?
Ton four me ferait presque peur ! 😉
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Cette fois, je suis rentré avec des restes, alors je suppose que c’est moi qui ai pris le dernier morceau !
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Non, ils ont osé… bon tu ne dis pas si les fraises avaient été badigeonnées de sirop au pinceau, mais elles m’avaient l’air bien appétissantes, toutes coupées de la même façon ! 😉
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Ah non, je n’ai pas eu le temps pour badigeonner les fraises comme ça — c’était prêt tel quel 10 minutes avant l’événement ! (Heureusement, je vis à peut-être 6 km de la hôtesse !)
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Ce n’est pas très bon pour la glycémie, mais dans les bonnes maisons on avait toujours un pot de gelée de coings réservé à cet usage, et cela change tout sur une tarte aux fruits frais ! 😉
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Une belle tarte comme ça sans chantilly… Quel dommage !
Et si c’est un four dans lequel tout peut brûler… Il est à remplacer, non ?
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Je dois que j’ai aussi poché les éclairs trop fins. Reste à tester, mais vu que je suis dans un appartement, ce sera au propriétaire de remplacer le four ou pas !
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Et dans combien de temps…?
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La SEULE et unique chose que je dirai de bon sur le propriétaire (une entreprise géante dite « The Irvine Company » qui contrôle un tiers d’Orange County), c’est qu’il répond à presque toutes les demandes en un jour. Cependant, dans un tel cas, le gardien irait chez moi, verrait que le four s’allume et me dirait qu’il y a donc pas de problème. C’est donc à moi de le prouver, peut-être avec un thermomètre pour le four.
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L’art de retomber sur ses pieds, jolie improvisation !
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Bien rattrapé, Justin !
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Toujours autant d’abnégation Justin 😻
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Les éclairs ont décidé de mener leur propre vie, mais la séance de rattrapage est franchement réussie ! Comme quoi, même les ratés peuvent finir en très jolie gourmandise. J’espère que les joueur·euse·s ont apprécié autant que les photos le laissent imaginer 😊
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Ces ratés étaient bien trop durs pour manger. Mais oui, la tarte a été bien appréciée !
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Avant de lire, j’ai cru que c était des churros !
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Belle tarte aux fraises.
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