Archives de l’auteur : Justin Busch

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A propos Justin Busch

Les aventures d'un américain qui est tombé complètement amoureux de la France

Saison 4, Épisode 44 — Balbec s’en va

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Ça y est, nous avons bel et bien fini le deuxième tome de Proust. Je remarque qu’il m’a fallu 14 semaines pour le premier et 25 pour le deuxième. Le deuxième était plus long, d’environ 130 pages, mais c’était quand même 6-7 semaines de trop. J’espère finir le troisième en environ 16 semaines (sans compter celles que je rate à cause d’autres événements).

Je dois partager une déception énorme. Avec l’adresse supprimée, voici une lettre que j’ai reçue vendredi de la maison d’édition Albin Michel :

Monsieur Justin Busch, Nous avons examiné avec attention votre manuscrit Un coup de foudre. Malheureusement, il n'a pas été retenu par notre comité de lecture. Vous devez savoir que les impératifs spécifiques de nos collections, d'une part, et un programme de publications déjà trop chargé, d'autre part, nous obligent à des choix sévères, qui parfois nous laissent à nous-mêmes des regrets. Nous vous rappelons qu'un éditeur n'est pas responsable des manuscrits qui lui sont envoyés spontanément. Aussi, si vous souhaitez récupérer votre manuscrit, vous devez nous faire parvenir une enveloppe affranchie au tarif en vigueur et libellée à ou bien nous prévenir quarante-huit heures 01 42 79 10 34 pour un retrait à nos bureaux. Si vous aviez déjà joint une enveloppe à l'envoi, votre manuscrit vous sera réexpédié prochainement. Passé le délai d'un mois après l'expédition de cette lettre, nous serons contraints de procéder à la destruction du manuscrit. Nous vous remercions d'avoir fait confiance à notre maison, et vous prions de recevoir, Monsieur, nos meilleures salutations. Le service des manuscrits

Je n’ai pas envie de récupérer le manuscrit. À cause de la traduction en anglais, je suis au courant maintenant qu’il y avait des fautes dans une vingtaine de recettes. Une mot manquant ici, une instruction pas mentionnée là — c’est gênant au-delà de tout attente. Je suis choqué car j’ai écrit toutes les instructions à nouveau afin de ne pas recevoir des plaintes de plagiat. Et j’ai eu des bénévoles qui ont relu une trentaine des recettes — il n’y avait pas d’erreurs (de ce genre) dans celles envoyées à ces personnes ! Pire, une vingtaine de personnes a le manuscrit complet, et personne ne m’a jamais mentionné « Dis-donc, j’ai trouvé cette erreur » après.

Pourtant, je ne crois pas que c’était le problème. Il n’y avait pas de faute jusqu’aux Alpes-de-Haute-Provence, où j’ai fait cette erreur :

Couper les tomates en lamelles et les déposer sur le fond de la quiche, ainsi que

Ainsi que quoi ? Les olives dans la liste d’ingrédients, moi con ! Mais on devait lire 15 pages avant de rencontrer ça. À ce point, j’imagine que l’on a déjà une belle idée de si ça vaut la peine ou pas.

On aurait donc pu corriger ces fautes. Comme j’ai dit avant — quelle chance que l’on est février pour ça — ce processus me rappelle de façon extrêmement désagréable les applis de rencontres. On fait beaucoup de travail avec seulement quelques mots de la part des autres sur ce qu’elles veulent, puis on est rejeté sans jamais recevoir le moindre indice sur ce que l’on aurait dû faire différemment.

J’étais dans un resto rapide chinois hier, où j’ai reçu le message suivant dans un biscuit de fortune :

Fortune qui dit en anglais : "All the efforts you're making will ultimately pay off."

On peut traduire ça comme « Tous tes efforts porteront enfin leurs fruits. » Et on peut traduire ça comme : « Allez-vous-en, espèce de biscuit ! Je ne le crois pas du tout ! »

Je suppose que ça pourrait toujours pire aller. Comme a dit un gros titre récent dans La Dépêche — pas mon bulletin, le journal français — « Il interrompt un concert de rock, monte sur scène et demande sa petite amie en mariage devant tout le monde… elle dit non. » Au moins je ne me suis pas humilié comme ça.

Vous pouvez bien voir dans quel état février me met.

For sure, vous avez entendu parler du discours de M. le président Macron à Davos, en anglais. Entre ses lunettes de soleil et son usage d’une expression hyper-informelle, je le voyais partout dans la presse française — 20 Minutes, Ouest-France, ou bien Charente Libre — mais aussi en anglais. J’ai vu de nombreuses parodies et détournements, dont ce clip qui utilise de l’IA pour imaginer des versions musicales.

Notre blague traite de fumer. Nos articles sont :

Encore une fois, il n’y a pas de Bonnes Nouvelles cette semaine. Les gros-titres sont Expansion et Procès.

Sur le blog, il y a aussi Deux pépites, des faits divers dans nos supermarchés, Ici et là, des nouvelles personnelles, La galette des rois au citron, exactement ce qui promet le titre et C’est le 1er, version février 2026, ma revue mensuelle de mes blogs préférés.

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Bannière qui dit « C'est le 1er » avec des dessins de 3 desserts : bûche de Noël, religieuse, macaron à la framboise

C’est le 1er, version février 2026

17 réponses

Je continue de copier Light & Smell avec des listes de mes articles préférés au premier du mois. Ça vient d’Allez vous faire lire, mais je ne suis pas exactement ses règles.

Je sais à quoi vous vous attendez le dimanche, mais vu que nous sommes entre tomes, et que je dois préparer une autre recette de madeleines pour un nouveau tome, pas de Marcel aujourd’hui. (Il y a quand même une hiérarchie — la balado ne bouge que sur urgences, C’est le 1er prend place sur Langue de Molière, et Molière peut bouger pour tout conflit. Les fêtes déplacent tout.)

Cette fois, on a un peu une édition spéciale « neige ». C’est quoi la neige ? Selon mes recherches, c’est une sorte d’eau congélée. Mais puisqu’il n’y a ni eau ni neige où j’habite, ça reste un mystère. C’est très joli quand même.

Bannière qui dit « C'est le 1er » avec des dessins de 3 desserts : bûche de Noël, religieuse, macaron à la framboise

Adieu :

  • Je suis sur la route n’existe plus — il n’y a même plus d’enregistrement DNS. C’est dommage — c’était un blog de voyage de qualité.

Nouveaux pour moi :

  • Tours et culture se dit un « Webzine culturel en Touraine », et vous y trouverez une gamme de sujets aussi diverse qu’ici. Côté tourangeau, il y a des articles comme une critique d’Orphée aux Enfers à l’Opéra de Tours (quoi, Orphée est passé par Elbe-en-Irvine ?). Côté recettes, voici son gâteau creusois. Côté littérature, il y a quelque chose pour ceux comme moi (Boule et Bill) ainsi que pour le reste d’entre vous (La nuit au cœur).

Les habituels :

Actif ailleurs :

Mathilde’s little things explique les différences entre la vie sur la Côte Ouest et Côte Est aux États-Unis (première et deuxième parties).

À encourager :

Rien de nouveau chez La triade littéraire de Velaris, Le site du Shifâ’, Phrenssynnes, Les souris de Paris, Carnets d’une plume, Les Dédexpressions, Bonheur des yeux et du palais, Thriller Addict , La lectrice en robe jaune, Un déjeuner en Provence, Et si Facebook disparaissait?, Bessie’s Bazaar, Maman Lyonnaise, L’Atelier du Phoenix, La bibliothécaire, Grain de Sable, et Bonheurs culinaires. Laissez-leur de gentils commentaires pour les encourager à reprendre !

La galette des rois au citron

7 réponses

C’est le dernier jour de janvier, mais si vous pensiez que j’allais laisser un janvier passer sans galette… bienvenue au blog pour la première fois. J’avoue que ce qui suit était un peu le choix de dernière minute, mais tout va bien qui finit bien. La voilà :

Haute résolution en cliquant

Allons la préparer !

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Ici et là

12 réponses

D’abord, je dois vous dire que j’ai peur de ce qui se passera aujourd’hui. Hier soir, tous les parents de lycéens de notre ville ont reçu un courriel du chef des écoles publiques pour nous prévenir : sur les réseaux sociaux, il y a des demandes partout aux États-Unis que les lycéens n’assistent pas aux lycées, au nom de manifester contre ICE. Pendant les dernières années, disons que les élèves qui font partie ont du mal à accepter une réponse de « non » de leurs copains de classe. La Fille sait qu’elle sera considérée d’avoir fait l’école buissonnière — je n’aime pas cette expression — et elle n’a aucune intention de ne pas assister au lycée. Ce que je crains, c’est de la violence de la part de ceux qui n’acceptent pas son choix.

Je n’ai pas envie d’écrire sur cette situation en général, mais imaginez si vos concitoyens faisaient la manif pour soutenir non seulement des gens sans papiers, mais particulièrement ceux sous OQTF après avoir été reconnus coupable de crimes. C’est ce qui se passe avec les manifs au Minnesota. J’aimerais arrêter de vivre dans De l’autre côté du miroir.

Vous savez peut-être que j’ai repris Duolingo il y a des mois pour soutenir une amie. Cette semaine, il y avait une histoire là plutôt drôle. Je dois partager un extrait :

Oscar: « Il a une maison paradisiaque aux Caraibes. Il m'a promis de m'y inviter bientôt. » Eddy : « Les Caraïbes ? Mais tu m'as dit que tu n'aimes pas l'avion ! » Oscar : « J'apprendrai à aimer l'avion pour l'art, Eddy. Les sacrifices d'un artiste ! »

Ma mère était à San Diego la semaine dernière et est revenue avec des pâtisseries d’une boulangerie-pâtisserie très inhabituelle :

Logo d'O'Brien's Boulangerie

Ouais, ça dit « O’Brien’s Boulangerie ». Je soupçonne qu’il n’y ait pas beaucoup de boulangeries en France portant des noms irlandais ! De toute façon, dans la boîte :

Interieur d'une boîte en carton avec 4 pâtisseries.

La photo est trompeuse. Ces trucs sont énormes. Et je dois vous dire, pas vraiment aussi bons que l’aspect ne le suggère. On sait clairement faire de bon feuilletage ; pourtant, la crème pâtissière dans la pâtisserie que j’ai goûtée avait un goût bizarre.

Quelque chose d’énervant m’est arrivé sur Facebook cette semaine. Dans un groupe privé, j’ai vu qu’une certaine personne avec un nom pas commun avait aimé plusieurs de mes commentaires. J’ai vérifié le profil et c’était exactement celle à qui je pensais, une ancienne copine de classe au lycée que je n’ai pas revue depuis 1998. Et vous savez quoi ? Je ne m’en plaignais pas, car madame m’avait rejeté de façon humiliante. Je dois vraiment arrêter de fréquenter des groupes anglophones — peut-être qu’il y a 1,5 milliard de nous, mais en quelque sorte, c’est toujours les mêmes que je croise !

Deux pépites

16 réponses

J’ai passé tout le soir (le mot « soirée » ne s’applique pas chez moi, de peur que l’on ne me prenne pour quelqu’un qui fait la fête) en traduisant les recettes de mon livre. Je mens parfois dans tel ou tel post que « je ne regrette rien » ([HA ! Il y a même une statue officielle pour ses regrets au Jardin des Tuileries ! — M. Descarottes]), mais une chose que je regrette certainement, c’est de ne pas avoir gardé des mesures en unités nord-américaines au fil du Tour. Traduire tous les « grammes » et « millilitres » en « onces » et « tasses », c’est du boulot. Surtout car on mesure beaucoup de choses en volume, non en poids.

Je n’ai donc rien préparé. Heureusement pour moi, je garde toujours des pépites pour ces situations. En voici deux :

D’abord, le français a bien gâché ma compréhension de l’anglais. (Les bêtises de mes compatriotes aussi, mais laissez tomber. Ceci, c’est de votre faute.) Il y a une marque de pommes devenue très populaire pendant les 18 derniers mois. Vous verrez ce paquet exactement comme je le vois :

C'est un sac plié, qui semble dire "SMIC Crisp"

Que diable ? Quel cinglé a nommé un genre de pommes d’après le SMIC ? Mais je suis récemment passé par des cartons chez Costco qui expliquent mon erreur :

C'est un carton géant qui dit "COSMIC Crisp"

Ce n’est pas « SMIC », mais « COSMIC » ; c’est-à-dire « cosmique » (« crisp » se traduit par « croquant » ou « croustillant »). J’en ai assez de tous les nouvelles variétés de pommes avec des noms trop publicitaires : Honeycrisp (littéralement, Mielcroquant), SugarBee (SucreAbeille), et ainsi de suite. Balivernes ! Vendez-moi la pomme et je déciderai pour moi-même si je l’aime.

L’autre chose, c’est que je vous reconnais coupable de nous vendre de la malbouffe. Voici autre chose chez Costco :

« Mais Justin », me dites-vous, « Delici est une marque belge, rien à voir avec nous. » Pas si vite. Le carton dit en bon français à droite : « Made in France », exactement comme se trouvait anciennement sur le site de l’Élysée :

Ça dit en partie : « Boule à neige, mug en porcelaine, peluche ou marinière, encouragez le 100% made in France et « en même temps » participez à la sauvegarde du patrimoine de l’Élysée. »
Capture d’écran de l’Archive d’Internet

Mais le carton dit aussi : « Fabriqué en France ». Et que se trouve-t-il dans ces pots ? « S’mores soufflé », un dessert fait « à la crème de guimauve et aux miettes de Graham crackers », pour traduire l’inscription sur le carton. Disons que le premier ingrédient est hyper-artificiel, et quant aux Graham crackers, je ne les donnerais pas à manger aux prisonniers. Comme dit Wikipédia en français :

Le révérend presbytérien Sylvester Graham recommandait par ailleurs des aliments fades, non épicés et peu gras, comme remède aux « pulsions charnelles » qui éloignaient les hommes du Christ… Les biscuits Graham devaient ainsi participer à éloigner les jeunes des « périls de la débauche », comme la masturbation.

Biscuit Graham

Je n’aime pas les Speculoos, mais je mangerais une tonne de Biscoff avant une boîte de ces trucs. Tout ça pour dire : je note que Delici me mentionne pas ce produit sur sa liste de produits en français. Je crois donc que c’est produit juste pour le marché américain.

J’avoue, je pense parfois à acheter ce dernier truc. Au nom de critiquer un produit fabriqué en France et de soutenir l’économie française, vous comprenez. Mais je ne sais pas ce qui me fait le plus peur : que je ne l’aime pas — ou que je l’aime !

Portrait de Molière par Nicolas Mignard

Quel pâté choisir ?

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Avant de me lancer dans Langue de Molière cette semaine, j’aimerais simplement vous rappeler que si je n’ai pas d’expérience avec quelque chose, il est fort probable que je ne me serai soucié d’en apprendre plus. Dans ce cas, M. Descarottes n’a jamais mangé de la viande, alors il ne m’est jamais arrivé à l’esprit d’apprendre les noms de la nourriture pour les chiens et les chats.

Tout ça, c’est pour dire qu’il y a deux mois, j’étais tout perplexe en lisant un billet d’Il Est Quelle Heure, qui disait :

Stella n’est pas très gourmande. Par contre, elle raffole de pâtée. [Caractères italiques et en gras à moi]

Pâtée

Stella est son chat. J’ai lu ça et je me suis dit, « Attention, c’est le pâté et c’est de la nourriture pour les êtres humains, n’est-ce pas ? » J’ai donc consulté mon dictionnaire Oxford :

Entrée pour pâté. Le premier sens dit « Cuisine » et donne pâté de foie et pâté en croûte comme exemples.

L’entrée pour le pâté au masculin pourrait être plus clair. Les exemples commencent avec pâté de foie. D’abord, beurk (s’il agit de foie de bœuf ou de poulet). Deuxièmement, voici ce qui vend MacCiseaux Maxi Zoo :

Boîte « Fit + Fun Pâté au Foie de Volaille »
Capture d’écran

Ça provient évidemment d’une marque allemande, mais le français dit clairement « pâté » sans être au féminin. Puis, on lit l’entrée pour pâtée au féminin :

Entrée pour pâtée avec trois exemples pour les animaux dans le premier sens.

Le premier sens dit « pour un chien/les cochons/la volaille » — exactement comme madame l’a utilisé. Et je prends des leçons de français auprès d’Allemands depuis quand exactement ?

Ça dit, j’ai la même question que toujours à propos des aliments pour les chats et les chiens. Le riz, le saumon, le potiron, ces trucs font-ils vraiment partie du régime des animaux à l’état sauvage ?

Boîte de poulet au potiron pour les chats
Capture d’écran

Même si je peux trouver des exemples de pâté au masculin pour les animaux, impossible de trouver des erreurs dans l’autre sens. Rechercher « pâtée » sur le site de Carrefour à pour résultat des suggestions uniquement pour les animaux :

Capture d'écran de la barre de recherche chez Carrefour : « pâtée » se métamorphose en « pâtée pour chat/chien/chats adultes ».

Pour être honnête, je ne peux pas distinguer entre les deux à l’oral, et je ne suis pas sûr de le faire niveau produit lui-même. À vous, ou à vos chats — ça miaou est égal.

Langue de Molière vous reverra la semaine prochaine pour expliquer la relation entre votre hôte et Satanas.

Assiette de madeleines à l'orange et au chocolat, avec un côté trempé dans du chocolat noir.

Mar-cel-di avec Andrée

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On reprend pour la dernière fois « À l’ombre des jeunes filles en fleurs ». Cette fois, j’ai avancé de 84 pages. Ça veut dire que j’ai sélectionné moins pour citer cette fois, afin de couvrir autant de pages. Mais j’étais prêt à passer au prochain tome.

Pas surprenant que le narrateur a un type :

Si… Albertine avait quelque chose de la Gilberte des premiers temps, c’est qu’une certaine ressemblance existe, tout en évoluant, entre les femmes que nous aimons successivement

Des pages et des pages suivent où le narrateur va ici et là avec Albertine et Andrée. Il y a plusieurs pages sur les dentelles vénitiennes, mais même si j’ai visité Burano, l’île où ces trucs sont fabriqués, pas envie d’en parler. Mais je note une mention curieuse de leurs visites :

Il y avait des jours où nous goûtions dans l’une des fermes-restaurants du voisinage. Ce sont les fermes dites des Écorres, Marie-Thérèse, de la Croix d’Heuland, de Bagatelle, de Californie, de Marie-Antoinette

Des drôles de noms, ces deux derniers !

La bande joue à des jeux que j’aurais cru plus adaptés aux enfants :

nous jouions à des jeux qui jusque-là m’eussent paru ennuyeux, quelquefois aussi enfantins que « La Tour Prends Garde » ou « À qui rira le premier »

Le traducteur a rendu « La Tour Prends Garde » comme « Roi du Château ». J’ai du mal à trouver le vrai jeu, mais il y a un film de même nom avec Jean Marais ; je l’imagine nommé pour le jeu. Il y a aussi une chanson.

Encore une fois, je me demande combien de temps se passe à Balbec :

À plusieurs reprises Robert de Saint-Loup me fit dire que puisque je n’allais pas le voir à Doncières, il avait demandé une permission de vingt-quatre heures et la passerait à Balbec.

On revient au collège, il me semble :

Après s’être appliquée à bien tracer chaque lettre, le papier appuyé à ses genoux, elle me l’avait passé en me disant : « Faites attention qu’on ne voie pas. » Alors je l’avais déplié et j’avais lu ces mots qu’elle m’avait écrits : « Je vous aime bien. »

Il passe encore des pages où Albertine et Andrée se disputent sur la question de comment leur amie Gisèle aurait dû répondre à son examen de littérature. Elle a choisi d’écrire sur :

Sophocle écrit des Enfers à Racine pour le consoler de l’insuccès d’Athalie

Les lycéens français doivent écrire vraiment de telles lettres ? Vous m’étonnez !

On passe vite sur la partie où le narrateur essaie de choisir entre la bande de ses amies par leurs mains. Je ne cite que ce qu’il dit sur la gagnante :

La pression de la main d’Albertine avait une douceur sensuelle qui était comme en harmonie avec la coloration rose, légèrement mauve, de sa peau.

Cherchez cette partie dans le texte original pour un moment bien fétichiste. C’est prolongé.

Le narrateur souffre de la maladie des collégiens, où il imagine que les filles ont envie de partager les louanges sur ses amies avec lesdites amies :

Je rejoignis Andrée, recommençai à lui faire des éloges d’Albertine… Et pourtant je n’ai jamais appris qu’Albertine les eût sus.

J’en suis aussi coupable. Mais c’est une bêtise. Quoi, il pense qu’Andrée ne sera jalouse ?

À écouter les charmantes choses qu’elle me disait d’une affection possible entre Albertine et moi, il semblait qu’elle eût dû travailler de toutes ses forces à la réaliser. 

Toi con ! Mais on est bel et bien dans les griffes de l’étape où on fait son tout pour reporter le moment où il faut tenter sa chance en avouant ce que l’on pense :

Je savais maintenant que j’aimais Albertine ; mais hélas ! je ne me souciais pas de le lui apprendre… la vivacité déjà grande de mon amour pour Albertine eut pour effet que ce fut successivement à Rosemonde et à Andrée que je proposai de monter avec moi, et pas une fois à Albertine

J’y reconnais le moi lycéen, et je ne pardonnerai jamais ça à Proust.

Dois-je ajouter que :

c’est qu’elle [Andrée] pensait que j’aimais Albertine. Et probablement n’en était-elle pas heureuse. Elle était généralement en tiers dans mes rendez-vous avec son amie.

On dit « troisième roue » en anglais, comme tenir la chandelle.

Puis Albertine va partir de Balbec, et la conversation a lieu, ou presque :

« Oui, me dit-elle, je passe cette nuit-là à votre hôtel et même comme je suis un peu enrhumée, je me coucherai avant le dîner. Vous pourrez venir assister à mon dîner à côté de mon lit et après nous jouerons à ce que vous voudrez… Venez tôt pour que nous ayons de bonnes heures à nous », ajouta-t-elle en souriant.

Ce à quoi vous vous attendez n’arrive pas. Plutôt l’envers !

« Finissez ou je sonne », s’écria Albertine voyant que je me jetais sur elle pour l’embrasser. Mais je me disais que ce n’était pas pour rien faire qu’une jeune fille fait venir un jeune homme en cachette, en s’arrangeant pour que sa tante ne le sache pas, que d’ailleurs l’audace réussit à ceux qui savent profiter des occasions… Albertine avait sonné de toutes ses forces.

Pas si vite, Marcel !

Après des pages de digressions sur la relation entre Albertine et la famille d’Andrée, le narrateur lui parle enfin de ce qui s’est passé, et Albertine le reproche :

Allez, si vous tenez à mon amitié, vous pouvez être content, car il faut que je vous aime joliment pour vous pardonner. Mais je suis sûre que vous vous fichez bien de moi. Avouez que c’est Andrée qui vous plaît. Au fond, vous avez raison, elle est beaucoup plus gentille que moi, et elle est ravissante ! Ah ! les hommes !

Mais il nous dit :

Mais pour que j’aimasse vraiment Andrée, elle était… trop semblable à moi. 

Cependant, sans tarder sur une dizaine de pages où il pense à nouveau à choisir une autre fille de la bande, on atteint enfin la fermeture de Balbec pour l’hiver. Albertine part avant les autres, revenant à Paris sans dire au revoir à personne, mais le reste du monde suivent assez vite. Le narrateur nous dit :

En somme j’avais bien peu profité de Balbec, ce qui ne me donnait que davantage le désir d’y revenir.

Après 730 pages de ce tome, Marcel, je comprends au moins la première partie de votre pensée. Mais j’avoue que j’aimerais tellement voir le Grand-Hôtel de Cabourg dans la vraie vie et même dîner au restaurant Le Balbec — j’ai l’impression d’y avoir vécu pendant des mois, et il fallait être quelque chose de spécial pour inspirer tout ça.

Saison 4, Épisode 43 — Un peu d’assemblage

6 réponses

Mais où est donc passé janvier ? Je me sens comme si ce mois se termine beaucoup trop vite — c’était juste hier que La Fille a eu sa première leçon de conduite, j’ai eu mon dîner avec les invités, et tout à coup, c’est presque terminé !

Je suis ravi de vous dire que La Fille a enfin sa robe pour le bal lycéen. Je l’ai envoyée avec sa grand-mère pour faire l’achat, une meilleure idée qu’aller avec moi — et une pire idée en même temps. Elles ont trouvé la bonne robe, mais moi, je n’ai pas d’avis forts sur le sujet, si vous me suivez.

La bande-annonce de l’année est sortie hier, pour Super Mario Galaxy, le film. J’ai horriblement du mal à comprendre ce qui dit Luigi quand les deux frères Mario marchent dans les ombres, mais en anglais, la réplique est hilarante : « Allez, tu n’es plus le type effrayé. — Oui, je le suis ! Personne ne change ! » TOUS les personnages que j’aimerais voir sont là maintenant, entre celle-ci et la première bande-annonce, et malgré le titre, ce film doit beaucoup à mes deux jeux préférés de la série, Super Mario World (celui pour lequel j’ai risqué mes yeux) et Super Mario Odyssey. La Fille ne sera pas chez moi le 1er avril, mais nous le verrons ensemble le plus vite possible. Et probablement deux fois au ciné.

C’est gênant, mais j’ai oublié de vous montrer les desserts de l’Assemblée Générale :

Gâteau au chocolat avec trois couches de gâteau et 3 couches de glaçage.
Gâteau à la mangue avec deux couches d'un gâteau à la vanille et trois couches d'un glaçage à la mangue. Il y a quelques fruits rouges au-dessus.

Des gâteaux pas très français, non ? En fait, ils viennent d’une pâtisserie façon portugaise, Porto’s, une chaîne de Los Angeles qui a une seule et unique pâtisserie dans le comté d’Orange. On a dépensé environ $250 pour 6 gâteaux — 3 au chocolat, 3 à la mangue — et franchement, à mon avis, ils ne sont pas à la hauteur des prix. Ça dit, on peut voir que ces gâteaux — censés servir entre 8-10 personnes selon Porto’s — sont bien coupés « à la française », 16 parts chacun. (Il y a des parts manquantes, j’aidais à servir et ne pouvais pas les prendre en photo assez vite.) J’offrirai de prendre en charge le dessert comme don l’année prochaine. Il faudrait avoir des desserts bien français pour un tel événement, et je peux le faire pour 80 personnes moins cher que 250 $. 100 $, peut-être. 150 $, absolument pas de problème. 6 tartes aux fruits, par exemple ; je pourrais faire ça pour environ 20 $ chacune. Remplacer 3 tartes avec des tartes au chocolat, et je pourrais toujours livrer le tout pour moins de 150 $. (D’autre part, vu que le chocolat monte en flèche, peut-être qu’il vaudra mieux utiliser de l’or !)

Vu sur Facebook, un clip sur tous les petits noms que les Français ont pour les Voisins, tourné par la chaîne Arte. Ravi que je n’aie pas vu ça avant l’Assemblée Générale — je l’aurais peut-être évoqué avec mon voisin allemand à la table !

Notre blague traite d’une plainte à Dieu. Nos articles sont :

Il n’y a pas de Bonnes Nouvelles cette semaine. Croyez-moi, j’ai bien recherché, mais tout ce que j’ai trouvé, c’était sur soit Groenland et les droits de douane soit des boudins blancs malsains soit des laits infantiles empoisonnés. Les gros-titres sont Tout Petit et Fin Du Monde.

Sur le blog, il y a aussi Serpents et chutes, sur des problèmes de santé, Anaïs et Samantha, l’histoire de deux sœurs jumelles, Les sons qui me manqueront, sur la disparition des jingles de la SNCF et le RATP, et Ici et là, des nouvelles personnelles.

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Assemblée Générale 2026

8 réponses

Je sais à quoi vous vous attendez le dimanche, mais je vous rappelle qu’il n’y avait que 35 numéros de Dimanche avec Marcel l’année dernière, malgré que le fait que ça a commencé début janvier. Vu l’importance de cet événement pour moi, vous pouvez attendre un peu — vous aurez Mar-cel-di d’ici deux jours. On va terminer ENFIN « À l’ombre jaune des jeunes filles en fleurs ». Samedi soir a vu l’Assemblée générale de l’OCA et des choses que j’ai hâte de raconter.

La journée n’est pas bien allée avant l’Assemblée. Je savais qu’il me faudrait environ 3 heures pour tout préparer. Mais La Fille m’avait demandé d’aller dans un centre commercial avec ses amies. Je ne savais pas que nous serions là pendant presque 4 heures ! Et j’avais pris un rendez-vous pour elle chez le coiffeur à 16h en plus. Heureusement que j’ai eu les deux heures les plus productives de ma vie en cuisine entre les deux.

J’ai choisi de faire de la ficelle picarde, connu aux amateurs du Tour comme Mon dîner axonais. Mais je voulais faire assez pour 16 personnes cette fois, pas 4 ou 8 comme dans la recette originale. Alors que mes crêpes cuisinait, j’ai coupé mes légumes — j’aurais été perdu sans l’appli Horloge de mon portable !

Alors, voici un aperçu de mes crêpes :

Pâte dans la poêle
Crêpe retournée pour faire cuire le deuxième côté
Tas de crêpes de 15 cm sur une assiette blanche

Mais c’est les légumes et le poulet qui étaient le vrai travail. J’ai acheté 6 échalotes, et couper et faire cuire le tout, c’était du travail :

6 échalotes pelés et lavés sur une assiette
Poêle pleine d'échalotes émincés

Et si vous aimez ça, j’ai dû acheter 900 grammes de champignons de Paris — il m’a fallu 4 assiettes et deux poêles pour les couper, puis les faire cuire !

4 assiettes de champignons coupés sur ma table
La moitié des champignons ajoutée aux échalotes
Du beurre dans une deuxième poêle pour faire cuire l'autre moitié des champignons, car il y avait trop pour une poêle !
Champignons dans la deuxième poêle
Champignons et échalotes bien cuits
Le reste des champignons ajouté à la poêle de champignons et d'échalotes

J’ai dû finir la tache après le rendez-vous chez le coiffeur. J’ai gardé les duxelles — le mélange de champignons et d’échalotes dans un gros saladier, et j’ai fait cuire le poulet en revenant à la maison :

Suprêmes de poulet dans une poêle, bien dorées
Suprêmes de poulet coupées en deux dans la poêle
Suprêmes de poulet dans de l'huile dans une poêle
Des morceaux de poulet sur une assiette

Puis je pouvais augmenter les duxelles avec de la « sour cream », la version américaine de la crème fraiche :

Duxelles dans un saladier avec un gros tas de sour cream
Duxelles et crème fraîche bien mélangées

Le saviez-vous ? On peut râper du fromage très vite dans un robot cuisinier, tant qu’il ne vous dérange pas d’avoir quelques gros morceaux à la fin, qui ne passent pas par le disque :

Bol du robot multifonction plein de fromage râpé
Gros morceaux de fromage en gros plan

Avec ça, je suis finalement passé au montage :

Crépe avec des duxelles et des morceaux de poulet au centre
11 crêpes fourrées et roulées dans un plat rectangulaire allant au four
Ficelles picard recouvertes de fromage râpé
Ficelles picardes sorties du four, recouvertes de fromage fondu

En fait, j’ai mis les 5 dernières dans un deuxième plat rectangulaire, du Creuset.

Je sais, vous voulez voir la découpe. J’ai réussi à avoir mon propre plat :

Découpe de la ficelle picarde -- la crêpe, les duxelles et le poulet sont tous là

Mais voici toute l’assiette. Certains autres ont du talent ! Les lentilles étaient très similaire à notre recette de lentilles du Puy. C’est du coq au vin en haut à gauche — c’était super. La purée de pommes de terre au centre ? Une merveille.

Mais en haut de la photo, il y a un petit truc d’américain que vous ne reconnaissez certainement pas, à moins que vous n’étiez passé du temps aux États-Unis. C’est une amuse-bouche dite « pig in a blanket » (cochon sous sa couverture). J’ai pris deux photos de proche pour vous amuser :

C’est un petit hot-dog, emballé dans de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée — cette fois, c’est la pâte brisée. Vous voyez ? On a bel et bien adapté des techniques bien françaises ! On dirait que c’est notre idée d’un saucisson brioché.

Maintenant, j’ai une surprise à partager. Nous avons eu un invité très spécial, M. Dimitri Demianenko, Consul-Adjoint à Los Angeles. D’habitude, je ne publie pas de photos de personnes, mais vu qu’il est fonctionnaire dans son rôle officiel ici, je crois que ça ne pose pas de problèmes :

Il nous a rappelé que cette année fait le 250e anniversaire des efforts de la France pour aider la Révolution américaine, ainsi que le 140e anniversaire de La Liberté éclairant le monde à New York. J’avais espéré lui parler, mais il me semblait que je n’aurais pas l’opportunité. Puis il a pris une photo avec le bureau, dont moi, et j’ai eu ma chance.

C’est ici où vous dites : « Mais c’est Justin à un événement social. Où sont les plaintes ? » Super, merci de me connaître si bien !

J’étais ravi de me présenter, mais dès qu’il a entendu mon accent, il a changé en anglais. J’ai du interrompre — je ne suis pas très malin, interrompant un fonctionnaire comme ça — pour dire « Pas besoin, je parle français. » Comme M. de Norpois avec le narrateur, il a posé des questions sur moi — voilà, c’est un peu Dimanche avec Marcel après tout. Il m’a demandé si je suis déjà allé en France. Alors maintenant le gouvernement est au courant de mon aller-retour pour voir Indochine ! Puis, il a posé la question, celle qui m’énerve la plus.

Dans mon livre j’ai écrit :

 Beaucoup de monde me demandent si je cherchais une relation amoureuse, ou si j’en avais déjà avec une Française. C’est quelque chose qui me met toujours mal à l’aise. J’avoue, c’est très inhabituel pour quelqu’un comme moi de rejoindre un tel groupe, sans liens déjà forgés ailleurs.

Alors oui, ça fait deux années de suite avec cette question. Dis-donc (il m’a tutoyé), si j’avais déjà un chemin vers un titre de séjour, penses-tu que je me soucierais de faire la connaissance d’un fonctionnaire ?

Ben, je plaisante. Grosso modo. Mais je l’ai surpris un peu en lui disant qu’à mon avis, les Français sont les gens les plus accueillants au monde. J’ai l’impression qu’il n’entend pas ça trop souvent des Américains !

Autre plainte ? C’était le mari allemand d’un membre assis à côté de moi. Soit il a lu ce blog, soit c’est juste comment se comportent ces gens !

Bon, une dernière chose. J’ai rencontré l’une des bénévoles qui m’a aidé à corriger le livre, quelqu’un qui a fait ça sans jamais me rencontrer. J’ai eu l’opportunité de la remercier. Peut-être que M. le consul ne l’entend pas souvent, mais c’est un bon rappel de pourquoi je dis ce que je dis sur la France !

Ici et là

12 réponses

Ce soir, je serai à l’Assemblée Générale de l’OCA, où à moins qu’il y ait une mauvaise surprise, je serai élu pour une autre année comme éditeur de La Dépêche, notre bulletin. Puisque la formule est toujours ce que l’on appelle un « potluck » en anglais — un mot inconnu pour mon dictionnaire bilingue — tout le monde, dont moi, doit apporter un plat salé pour le dîner. Les potlucks ne sont pas définis par les plats salés, seulement le fait que tout le monde est obligé d’apporter quelque chose. Pour ma part, je vais apprendre encore un autre plat du Tour, cette fois, de la ficelle picarde. Je n’ai appris qu’après la fin du Tour que ce plat ne date qu’au XXe siècle, et les années 50 en plus. Tant pis côté traditionnel, mais ça reste l’un de mes préférés.

Ça va coûter cher. 11 $ de viande, 10 $ de champignons, 5 $ pour le fromage, 5 $ pour la « sour cream » (l’ingrédient le plus proche de la crème fraîche ici, mais pas identique), 3 $ pour le lait, 3 $ pour les échalotes — à ne pas mentionner le lait et les œufs déjà sous la main. Et je sais qu’il y aura ceux qui n’apportent qu’une baguette de 5 $ de chez Ralphs. Mais je me sens hyper-sensible après l’accueil des brownies ces deux derniers mois, alors ça doit être franchouillard et du travail.

Passons aux Grosses Têtes d’hier. J’ai eu un bon 15 minutes en PLS entre une question et l’invité musical. D’abord, la question, qui commence à 1:13:20 au lien. Il s’agissait d’un ministre britannique du XIXe siècle, Robert Peel. J’ai commencé à écouter juste après le moment où M. Ruquier avait mentionné que l’on parlait d’un britannique, alors j’étais persuadé qu’il s’agissait d’un ministre français. Et j’avais certainement étudié M. Peel au lycée, mais puisque j’ai raté le début de la question, j’ai décidé qu’il devait être quelqu’un qui écrivait son nom de famille Pills, comme le chanteur Jacques Pills. M. Peel a donné son nom à quelque chose, la réponse cherchée par M. Ruquier. Si on m’avait posé la question en anglais, j’aurais tout de suite répondu : « La police de Londre, qui se surnomment les « bobbies », « Bobby » étant un surnom pour les Robert. » Mais puisque je me trompais du nom, je ne l’ai pas eu avant Franck Ferrand à 1:15:00.

Il s’est avéré que M. Ruquier voulait poser une question qui évoquerait l’anglais car l’invité portait un nom anglais. Enfin, de l’anglais à la sauce française, car je vous rassure, tout le monde réagirait au nom de même façon que moi ! Je parle de Lilly Wood and the Prick, qui ont été présentés à 1:15:40 au lien.

Lilly Wood and the Prick, Photo par Nicolas Esposito, CC BY 2.0

Comment puis-je expliquer le problème ? « Lilly Wood » pourrait bel et bien être le nom d’une femme américaine ou britannique. J’avais du mal à comprendre le dernier mot, car M. Ruquier le prononçait comme s’il s’écrivait « Preak », ce qui ne signifie rien. Mais j’ai recherché les paroles que j’ai entendues, et ça m’a amené à « prick ».

Ça peut vouloir dire piqûre, soit comme pour un vaccin soit venant d’une abeille. Mais c’est également de l’argot pour… euh… le sexe masculin. OMD, je n’arrive toujours pas à le croire !

Quant à la chanson, Swear (lien aux paroles), de leur nouvel album Christina, c’était pas mal comme musique — mais sa prononciation de l’anglais n’était pas très bien. J’ai entendu « the pressure’s on » (la pression se mit) comme « the precious oil » (l’huile précieuse), et « the wrong to your right » (le mal par rapport à ton bien) comme « the road to your right » (la rue à ta droite). J’ai écouté d’autres chansons plus tard, et j’en conclus qu’elle est plutôt douée quand elle utilise un accent américain, mais presque incompréhensible quand elle utilise un accent britannique. (J’approuve quand même son message, « Nous ne reviendrons jamais en Californie ».

Apres, il y avait une publicité pour Cdiscount que je regrette de ne pas avoir enregistré. On a dit quelque chose comme « c’est un air fryer, mais on le dit en français ». J’ai complètement raté le mot duquel ils parlaient ! J’aimerais tellement que les publicités fassent partie de la version podcast des émissions, car elles sont souvent intéressantes !

Dernière chose — je vous ai dit que j’ai repris Duolingo pour aider une amie. Hier, je crois que l’appli m’a trompé, mais je poserai la question. Voici une bonne réponse selon le hibou vert :

La phrase est « Heureusement que Maman n'a rien vu ! »

Je croyais qu’après une expression émotionnelle — je suis heureux/content/ennuyé que… — on utilisait le subjonctif. Mais c’est bien l’indicatif ici, après « heureusement que ». Duolingo utilise de l’IA pour créer tous les exemples de nos jours, alors je ne sais pas — est-ce correct ?

Regardez, je pose de telles questions, pourtant je me crois capable d’écrire un bulletin bimensuel en français. L’audace !