Aujourd’hui, j’ai accueilli une petite fête d’anniversaire pour ma fille et 5 amies. Pendant les 24 heures précédentes, le cauchemar. J’ai dû aussi accueillir mon petit frère, qui ne se soucie pas de telles questions comme « Doit-il faire d’autres choses ? ». (C’est la même chose toute ma vie ; aucun risque que ça changera.) Comme vous savez déjà, ma fille ne voulait rien d’une boulangerie professionnelle. Et croyez-moi, il y avait des problèmes. Mais d’abord, voici les résultats.
Oui, ma fille m’avait demandé de lui faire un Napolitain. Mais oh là là, le chemin pour y arriver était dif-fi-cile. J’ai raté le fondant deux fois avant de réussir la troisième, et ça prend environ 35 minutes chacune. Juste pour vous amuser, pourquoi il faut couper les bords :
Je voulais lui préparer une surprise aussi. J’avais eu une idée pour faire des macarons parfumés de framboise, avec une ganache au citron, et décorés pour ressembler aux « Piranha Plantes » des jeux Mario. Mais voici les coques :
Je les aurai quand même utilisées mais ÇA m’est arrivé :
La ganache n’a que deux formes, apparemment — glacée et liquide. Elle a dû passer des heures au congélateur mais s’est fondue quand j’ai enfin essayé de l’utiliser. OUPS. Au moins il y avait un bon gâteau :
Vous ne pouvez pas voir que j’ai dû gratter la surface car le fondant est devenu solide trop vite en l’étalant. C’est le grand secret des pâtissiers — ne pas paniquer. Il n’y a pas toujours le temps pour refaire des choses, mais il faut toujours penser aux plans de sauvegarde.
Les enfants à cette fête n’ont pas la moindre idée de mon matin !
Un Coup de Foudre 
Bravo 👏🏾 Je trouve votre gâteau plutôt réussi malgré les péripéties rencontrées. 🤭 J’espère que votre fille était contente, un joyeux anniversaire à votre enfant 🎉🎁
J’aimeAimé par 1 personne
Bravo pour tout ce travail !
C’est très appétissant !!!
J’aimeAimé par 1 personne
Wow! Quelle patience. Joyeux anniversaire à ta fille.🎁🎈🎂☀️
J’aimeAimé par 1 personne
Bon anniversaire à La Fille, et bravo au pâtissier ! ♥
J’aimeAimé par 1 personne
Ping : Saison 2, Épisode 8 — la fête d’anniversaire | Un Coup de Foudre
Joyeux anniversaire à ta fille avec un peu de retard.
Elle a bon goût avec le napolitain 🙂 Et bravo à toi pour cette belle réalisation culinaire !
J’aimeAimé par 1 personne
Bon anniversaire, La Fille! Quel Papa formidable! Bravo pour les pâtisseries ! 🎂🍹
J’aimeAimé par 1 personne
Joyeux anniversaire à ta fille !🎊🎊🎊Bravo pour ces réalisations, elle et ses amis ont dû adorer. Et bravo pour la préparation d’une fête avec quelqu’un qui ne fait rien pour aider, c’est dur ça…belle semaine avec moins de stress je l’espère !
J’aimeAimé par 1 personne
Joyeux anniversaire à ta miss (avec un peu de retard )🎂
Je compatis quand on se sent seul, à côté de personnes qui ne lèvent pas le petit doigt…😱 ça m’exaspère !
Et super bravo pour le Napolitain, je ne sais pas faire le fondant 😉
J’aimeAimé par 1 personne
woow le Napolitain!!! on dirait du vrai!!
J’aimeAimé par 1 personne
Ping : Les macarons au chocolat | Un Coup de Foudre
Ping : Le kouglof | Un Coup de Foudre