Aujourd’hui, je vous présente un plat complètement inattendu. Pour une chose, c’est la première fois où je vous donne un plat principal à 4 parts. Autre chose, c’est — ou plus précisément, c’était — un plat typique de la Californie. Voici la penne aux asperges et tomates séchées au soleil.

J’ai faim. Allons le préparer !

J’ai reçu le SMS vers 17h30 la veille de Noël (tout s’est passé en anglais ; je traduis) :

Fille : Je suis triste.

Moi : Pourquoi ?

F : Je ne peux pas faire des cookies pour le Père Noël avec toi. Même si c’est juste toi.

M : C’est PAS moi.

F : Je ne peux pas faire des cookies pour le Père Noël avec toi. Ça me rend triste. Mieux ?

M : Bon, j’en ferai, et il t’en restera quand tu reviendras demain. Je chercherai le site de Péla. Ça te plaît ?

F : Youpi !

C’est donc comment il est arrivé que l’on parle aujourd’hui d’encore une autre recette de Péla. Cette fois, c’est ses cookies chewy chocolat, exactement ce que le nom promet :

C’est l’image la plus Péla du blog, avec les cookies empilés en tas, n’est-ce pas ? Allons les préparer !

Aujourd’hui est l’anniversaire de mon amie rouennaise, et vu son amour pour le Mexique, toutes les années je prépare un dessert mexicain pour l’occasion (gâteau aux trois laits, chocoflan). Cette fois, c’est les churros. Oui, à 9 000 km, je dois aussi les manger à sa place, mais c’est ça le fardeau d’être moi.

Cette fois, notre dessert ne prend qu’environ une heure du début jusqu’à la fin. La mauvaise nouvelle, c’est que les churros sont à leur meilleur chauds, au moment d’être réalisés, et ne se conservent pas très bien. La bonne nouvelle, c’est qu’aucun churro de qualité n’a jamais vu le lendemain pour que ce soit un problème. Allons les préparer !

Avouez-le, vous n’allez jamais rencontrer quelqu’un d’autre comme moi. Bon, un belge, apparemment, mais il a grandi avec la langue ! De toute façon, aujourd’hui on va parler de mon effort de recréer quelque chose que je n’ai jamais vu, les glaces Mystère. Voilà :

Tout ça part d’une conversation à la dernière soirée de jeux à laquelle j’ai assisté, où la hôtesse m’en a parlé car je ne connaissais pas un fait divers dans un jeu. Elle m’a suggéré de les tenter, et hier soir, il y a eu une autre soirée chez elle. J’étais prêt. Allons les préparer !

Je n’aime pas publier une article où je n’ai pas la moindre idée de comment prononcer le gros-titre. ([C’est difficile, dire « les ». — M. Descarottes]) Mais je dois publier le prochain numéro du bulletin de l’OCA d’ici 8 jours, raison pour laquelle j’ai demandé de l’aide pour chercher une bonne recette de bredeles, les biscuits alsaciens de Noël. (Je publierai une recette de Thanksgiving et une de Noël ; pour Thanksgiving, ce sera la tarte aux noix de pécan de Galatoire’s. Ce genre de tarte est l’autre tarte de Thanksgiving, après la citrouille ; je crois que c’est plus dans mon remet d’utiliser une recette de la Nouvelle-Orléans.) De toute façon, en remerciant Anagrys de Chemin de soie, qui m’a répondu par courriel avec plusieurs bon choix, voici les schwowebredele :

J’ai une date limite à réussir. Allons les préparer !